Bælgfrugter er sunde for kroppen, og de er også gode for planetens sundhed. Produktionen af bælgfrugter udleder meget mindre CO2 end produktion af kød. Der er ernæringsmæssige fordele ved at supplere kosten med bælgfrugter! Bælgfrugter har et højt indhold af proteiner, mineraler og vitaminer. Sammen med nødder, frø og kornprodukter er bælgfrugter en god kilde…